<< ブーランジェリー・ラトリエの「ガレット・デ・ロワ」・・・その2 | main | 東京国立博物館の「博物館に初もうで」2019・・・その2 >>

麺処 丹治の「鯛干ラーメン」(2019. 1. 1 〜 8 限定)・・・

 

佐倉市表町の「麺処 丹治(たんじ)」にお邪魔しました・・・

住所は 佐倉市表町3−21−5 、JR「佐倉」駅北口より北へ約200m進み、「JR佐倉駅前」交差点を右折し、成田方面に向かって約400m進んだ右側です・・・駐車場は店舗脇に2台分と、道路の反対側・道路に面した側に数台分・・・店名のプレートの場所に駐車を・・・

 

 

こちらが、麺処 丹治「鯛干ラーメン」(2019. 1. 1 〜 8 限定)です・・・

 

鯛干しのスープは綺麗に澄んだ清湯スープですが、優しい味わいの中にも奥深さが感じられるとても魅力的なスープです・・・思わず飲み干してしまいました・・・

 

こちらに使われる麺は自家製麺の細麺で、繊細なスープをしっかりと絡めてくれます・・・自信はありませんが、仄かに生姜の風味が感じられた様な気がして・・・


チャーシューは焦げ目が無いタイプで、繊細なスープに雑味を与えない為のご配慮かと・・・トッピングは「寿」の文字が入ったナルト・カイワレ大根・メンマ等・・・
 

物足りなさを感じさせず、且つ必要以上に味が濃くない・・・最後までスープを飲み干したいという気持ちにさせてくれるスープとの出会いは何とも嬉しいもので・・・

 

丁寧に作られたラーメンとは、かくあるべき・・・そんなお手本の様な一杯で・・・

 

定休日は 火曜夜・水曜 営業時間は 11:30〜15:00、17:00〜22:30 (土・祝 11:30〜22:30、日 11:30〜21:00)(スープが無くなり次第終了) です・・・


コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック
calendar
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< August 2019 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
  • 74回目の「終戦の日」・・・
    幹事長 (08/17)
  • 74回目の「終戦の日」・・・
    末吉 (08/16)
  • 洋食や 三代目 たいめいけんの「たいめいけんの朝食セット」(オムレツ・ドリンク付)・・・その2
    幹事長 (07/14)
  • 洋食や 三代目 たいめいけんの「たいめいけんの朝食セット」(オムレツ・ドリンク付)・・・その2
    幹事長 (07/14)
  • 洋食や 三代目 たいめいけんの「たいめいけんの朝食セット」(オムレツ・ドリンク付)・・・その2
    やま (07/13)
  • 「メアリー・エインズワース 浮世絵コレクション」と「ピーター・ドラッカー・コレクション 水墨画名品展」・・・
    幹事長 (05/07)
  • 「メアリー・エインズワース 浮世絵コレクション」と「ピーター・ドラッカー・コレクション 水墨画名品展」・・・
    末吉 (05/07)
  • 2019年の「福袋」・・・
    幹事長 (01/02)
  • 2019年の「福袋」・・・
    末吉 (01/02)
  • みどり食堂の「梅セット」(半ら〜めん+半オムライス)・・・その2
    幹事長 (12/30)
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM