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大戸屋 ごはん処 染井野店の「コクうま麻婆豆腐定食」(期間限定:食卓の逸品定食)・・・

 

佐倉市染井野の「大戸屋 ごはん処 佐倉染井野店」にお邪魔しました・・・

 

住所は 佐倉市染井野4−8−4、京成本線「臼井」駅南口より、南東方向に約1.7km進んだ左側の建物の2階で、建物の1階は「ニッケテニスドーム佐倉」です・・・

 

 

こちらが、大戸屋ごはん処染井野店「コクうま麻婆豆腐定食」(期間限定:食卓の逸品定食)です・・・

 

11月から12月にかけては更に気温が下がり、気分や体調のリズムも崩しがちに・・・何かと慌ただしい季節だからこそ、心も身体もほっと一息ついて欲しいとの事で・・・

 

まずは右手前の汁物から頂きましょう・・・碗は「わかめのおすまし」・・・醤油ベースのおすましですが、胡麻油の風味が中華風スープの風味を上手に演出しています・・・

 

次に、右奥の小鉢・・・「ほうれん草としいたけの柚子びたし」・・・ミネラル豊富なほうれん草としいたけの煮浸しです・・・ユズの仄かな香りが何とも心地良い小鉢です・・・

 

しめじ・茄子・ピーマンを加えた、野菜たっぷりの「コクうま麻婆豆腐」は「和」を感じさせる優しい味わいで・・・山椒を加えると、ピリッとした心地良い刺激が加わり・・・

 

もちもち・プチプチした食感が魅力的な「五穀ご飯」には、黒米・大麦・とうもろこし・黒ゴマ・白ゴマが使われているとか・・・今回は健康を考慮し「ご飯少なめ」で注文し・・・

 

どこか懐かしい・・・そして美味しい・・・何故か心に残る、温かい味わい・・・

 

営業時間は 11:00〜22:00(LO22:30)不定休 です・・・


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