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蒙古タンメン中本 船橋店の「五目蒙古タンメン」・・・

 

船橋市浜町 ビビット南船橋の蒙古タンメン中本 船橋店」にお邪魔しました・・・

 

住所は 船橋市浜町2−2−7・ビビット南船橋1Fvivit(ビビット)南船橋の1階になります・・・

 

vivit南船橋の駐車場は最初の2時間が無料ですので、安心して駐車する事が出来ます・・・蒙古タンメン中本 船橋店の入口は外側ですので、一旦店舗の外へ出ます・・・

 

そして京成本線「船橋競馬場」駅方向の入口から入店し、食券を購入・・・お店の方の案内に従って着席・・・カウンター席が18席に、2人掛けのテーブル席が3つかと・・・

 

 

こちらが、蒙古タンメン中本 船橋店「五目蒙古タンメン」です・・・

 

人気 No.1の蒙古タンメンに、辛し肉と茹で玉子がトッピングされたスペシャル版だそうで・・・初めてとは言え、折角蒙古タンメンに来たのですから、やはり辛いメニューを・・・

 

辛さのレベルは、全く辛くない「辛さ0」から、激辛の「辛さ10」まで・・・流石に「辛さ10」は無謀ですので・・・今回は、そこそこ辛そうな「辛さ6」のこちらをお願いしてみました・・・

 

人気 No.1の「蒙古タンメン」は、肉野菜を中華鍋で炒め、そこにスープと秘伝の味噌ダレを加えて煮込み、更に大鍋に移し、弱火でじっくり煮込み、トロトロにさせるそうで・・・

 

肉野菜の具材から溶け出した旨味のお蔭で、スープは濃厚に・・・そして「特製辛し麻婆豆腐」を乗せたのが「蒙古タンメン」だそうで、辛さはメニューの中では中位だとか・・・

 

麺はどのメニューも中太のストレート麺・・・ちなみに、蒙古タンメンに冷し味噌ラーメンのスープと肉を加えた、やや辛めの味噌ラーメンが「五目蒙古タンメン」だとか・・・

 

野菜がたっぷりの味噌味のタンメンに、辛い餡がたっぷり使われた特製辛し麻婆豆腐・・・中太のストレート麺にがっつりと絡み・・・確かに辛いが・・・お、美味し〜い!

 

肉や野菜の旨味が十分に染みた濃厚な味噌味のスープと、辛めの餡がたっぷり使われた特製麻婆豆腐との相性の良さを再確認する事が出来た・・・そんな一杯で・・・

 

茹で玉子が、辛さを程良く中和するのにとても良い働きをしてくれます・・・

 

営業時間は 10:00〜22:00不定休 です・・・


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