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横浜ラーメン武蔵家 西千葉店の「京都産 産地直送 九条ネギらーめん」(並・味玉)・・・

 

千葉市中央区の「横浜ラーメン武蔵家 西千葉店」にお邪魔しました・・・

 

住所は 千葉市中央区春日2−19−9、JR総武本線「西千葉」駅南口ロータリーより、正面の「西友 西千葉店」に向かって斜め右側の道路を少し右側に進んだ左側で、「日高屋 西千葉南口店」と「生香園」に挟まれた場所です・・・

 

 

こちらが、横浜ラーメン武蔵家 西千葉店「京都産 産地直送 九条ネギらーめん」(並・味玉)です・・・

 

スープはご覧の通り・・・家系の看板に偽り無しの、濃厚な豚骨スープです・・・が、濃厚な割にはしつこさは感じさせず・・・バランスの良い、魅力的なスープです・・・

 

家系と言えば、皆様も良くご存知の酒井製麺・・・麺の長さが少し短めの、平打ちの中太麺です・・・濃厚な豚骨スープが、とてもいい按配に麺に絡みます・・・お、美味しい!

 

京都産の九条ネギは、標高が高い場所で育つので味が濃いのが特徴だとか・・・緑色が鮮やかな九条ネギは風味が強く、程良くスープの熱が加わると更に美味しく・・・ 


今回トッピングした味玉は、程良く流れ出る程度の茹で加減が嬉しいですね・・・これを無料の「ライス」の上でほぐし、濃厚なスープをかけて頂くと・・・これまた美味しい!

活気のある厨房に、笑顔が満ち溢れるカウンター席・・・地域一番の人気店です・・・

 

営業時間は 11:00〜25:00 (日・祝 11:00〜24:00)無休 です・・・


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