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さけぼうず旬仙 東口店の「本日のおまかせ盛り」「定義山の三角油揚げ」「〆鯖」「牛タンの炙り焼き」「水茄子のカプレーゼ」・・・

 

仙台市宮城野区榴岡の「さけぼうず旬仙 東口店」にお邪魔しました・・・

住所は 仙台市宮城野区榴岡4−5−12 Fタウンビル5階、JR東北新幹線・東北本線・仙石線「仙台」駅東口ロータリーより東へ約100m、代々木ゼミナール仙台校前の「榴岡2丁目」交差点を右折して約100m進んだ左側・・・Fタウンビルの5階です・・・

 

 

こちらが、さけぼうず旬仙 東口店「本日のおまかせ盛り」です・・・
 

マグロ・タイ・タコ等の新鮮な刺身が並んだ、なかなか魅力的な一皿で・・・いやはや、旅の宿のご近所で、この様な嬉しい酒の肴が頂けるとは・・・感謝感激っ!

 

とろりとした口当たりが嬉しいマグロの赤身に、心地良い歯応えと仄かな甘味が嬉しいタイの刺身・・・タウリンが豊富なタコの刺身・・・ヽ(嬉≧∀≦)ノウレシイッ♪

 

下戸な私ですが、テーブルの向こう側に幸せそうな家族の笑顔があれば・・・ね?

 

 

こちらが、さけぼうず旬仙 東口店「定義山の三角油揚げ」(※手前はネギ入り)です・・・
 

今年で創業129年と言う定義豆腐店三角油揚げは、低温の油と高温の油の2度揚げによって、表面はカリッとして中身はふっくらとして・・・美味しい!

 

天然にがりを使用し、木綿豆腐・絹ごし豆腐・三角あぶらげ等、それぞれの商品に合う製造工程を伝承し、昔ながらの手作り豆腐を提供しているお店だとか・・・

 

素材の魅力が一杯詰まった三角油揚げ・・・醤油をまわしかけて頂きます・・・ぜ、絶品っ!

 

 

こちらが、さけぼうず旬仙 東口店「〆鯖」です・・・

程良く脂が乗った〆鯖は、酢の〆具合も程良く・・・これがまた美味しいの何のって・・・鯖の身の柔らかさもさることながら、程良い酸味がこれまた・・・た、たまらん!

 

確かに・・・しっかりと酢で締めた、酸味が強い〆鯖も魅力的ですが・・・お酢が控えめの〆鯖は、鯖自体の風味や魅力がダイレクトに感じられて・・・これまた美味しい!

 

新鮮な鯖を素材とした〆鯖ならではの魅力・・・十分堪能させて頂きました・・・

 

 

こちらが、さけぼうず旬仙 東口店「牛タンの炙り焼き」です・・・

肉質がしっかりとしていて、香ばしい焼き色が食欲をそそる・・・これまた暴力的な魅力に満ちた、箸が止まらない一品で・・・いやぁ、これもまた美味しい!

 

先程も述べましたが、私は下戸なもので・・・ですから、こういった塩気の効いた美味しい肉を口にすると、どうしても白いご飯が欲しくなり・・・た、たまらん!

 

脇に添えられた南蛮味噌を、ちょっぴり付けながら頂くのもオススメ・・・

 

 

こちらが、さけぼうず旬仙 東口店「水茄子のカプレーゼ」です・・・

 

モッツアレラチーズとトマトをバジリコ・オリーブオイル・塩・黒胡椒等で味付けした料理が本来の「カプレーゼ」ですが、こちらは水茄子を使った前菜です・・・

 

アクが少なく、水分を多く含んだ水茄子は、カプレーゼにはピッタリの素材かと・・・バジルやモッツアレラチーズの個性が活かされた一品です・・・(*-ω-)ウンウン♪

 

宮城の地酒や全国各地の銘酒が揃った、何とも魅力的な居酒屋です・・・

定休日は 日曜 、営業時間は 17:00〜翌1:00 です・・・


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