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松屋の「茎わさび 山形だし 牛めしとろろセット」(大盛)・・・

 

八千代市八千代台東の「松屋 八千代台東口店」にお邪魔しました・・・

 

住所は 八千代市八千代台東1−2−16 第7扇ビル1階、京成本線「八千代台」駅東口より、真っ直ぐ伸びた大通りを千葉方面に向かって約100m進んだ左側です・・・

 

 

こちらが、松屋「茎わさび 山形だし 牛めしとろろセット」(大盛)です・・・

 

茎わさび・キュウリ・大根・ナス・ミョウガ・ネギ・青じそ・昆布を細かく刻んで味付けをした「山形だし」を牛めしにトッピングした新登場のメニューです・・・

 

一度に何種類もの野菜を摂る事が出来る夏の定番料理「山形だし」は山形を代表する郷土料理で、暑い夏を乗り切るには正にもってこいの料理だと思います・・・

 

今年は更に、ピリッと辛い「茎わさび」と「大根」を新たに加えたそうで・・・茎わさびの爽やかな辛さと、大根の心地良い歯応えがなかなか魅力的ですね・・・

 

このメニューに添えられた「黒胡麻焙煎七味」は、牛肉の旨味を引き立て、すっきりとした後味が特徴の七味で・・・山椒が利いた、私好みの七味でした・・・

 

更にこちらは「とろろ」をプラス・・・疲労回復・滋養強壮に効果があるとろろは、実は食物繊維やビタミンB群も豊富で、肝臓・脾臓の働きを助ける役割も・・・

 

美味しくて身体に良い・・・夏を乗り切る美味しい郷土料理を是非・・・

 

こちらは、年中無休24時間営業 です・・・


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