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水郷佐原あやめパークの「ハス」・・・その134

 

香取市扇島の「水郷佐原あやめパーク」にお邪魔しました・・・

昭和44年、水郷筑波国定公園内に「水郷佐原水生植物園」が開園・・・その施設が、平成29年4月に「水郷佐原あやめパーク」と名前を変え、リニューアルオープン・・・

 

敷地面積は約8ha・・・初夏には伊勢・肥後・江戸系の約400品種・約150万本の花菖蒲、盛夏には日本一の品種数を誇る300品種以上の蓮を観賞する事が出来ます・・・

 

 

こちらは、水郷佐原あやめパークのハス回廊で咲いていた「蓮」です・・・

 

フリー百科事典「Wikipedia」によると・・・蓮の種子にはでんぷんが豊富に含まれ、甘みと苦みがあり、生のトウモロコシに似た食感だとか・・・舟乗り場の女性の船頭さんに伺った所、茹でたては美味しいそうですが、時間が経つとぼそぼそした食感になるとか・・・

ベトナムでは蓮の茎を茹でて、サラダ等の料理にして食べるそうで・・・


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