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手打そば 嘉亭の「鴨肉天ぷら」と「獺祭」・・・

 

佐倉市中志津の「手打そば 嘉亭(かてい)」にお邪魔しました・・・

住所は 佐倉市中志津4−20−1、京成線「ユーカリが丘」駅南口ロータリーより、ジョナサン手前の交差点を左折し、下志津小学校方面に向かって約1.5km南へ進み、中志津ふれあい公園・スーパーカワグチの前を通り過ぎて約200m進んだ左側です・・・

 

 

こちらが、手打そば 嘉亭「鴨肉天ぷら」と「獺祭」です・・・
 

揚げたての鴨肉の天ぷらを、山椒塩で頂きます・・・まず初めに、山椒の辛さが立ち・・・そして次第に、鴨肉の持つ滋味溢れる旨味が、じんわりと口の中に拡がり・・・

 

鴨肉の持つ個性的な肉の旨味を引き立てるには、やはり塩で頂く方が宜しいのでしょうね・・・私は下戸ですので、獺祭はカミさんが頂き・・・にしても、旨そう・・・w

 

蕎麦屋で「ぬき」を頼んで、日本酒を頂く・・・なんて、粋な真似をしてみたい・・・

定休日は 日曜 営業時間は 11:30〜14:00 、17:00〜20:00 です・・・


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