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乳糖製菓の「ジャンボクーヘン」(バニラ)・・・

 

墨田区太平の「下町バームクーヘン」(乳糖製菓)にお邪魔しました・・・

 

住所は 墨田区太平3−3−11、総武本線・東京メトロ半蔵門線「錦糸町」駅より、錦糸公園を右手に見ながら、錦糸公園沿いの「四ツ目通り」を北に向かって約400m進み、錦糸公園の敷地が終わるすぐ手前の丁字路を左折すると、すぐ右側にあります・・・

 

 

こちらが、下町バームクーヘン(乳糖製菓)「ジャンボクーヘン」(バニラ)です・・・

 

ドイツ語の「Baumkuchen」(バウムクーヘン)は「木+ケーキ」の意味で、日本ではドイツを代表するお菓子という位置づけですが、ドイツでは珍しいお菓子の分類に入るそうで・・・

 

本当は軽やかな生地のバームクーヘンを目指していたそうですが、完成したバームクーヘンの生地はしっとり・・・でも、今ではそれがこちらのバームクーヘンの大きな魅力に・・・

 

所謂「江戸っ子」は渇き物のお菓子が苦手だとか・・・東京・小岩で産湯に浸かった私が江戸っ子と言えるかどうか微妙ですが、しっとりとした生地の下町バームクーヘンは大好き!

 

乾いたお菓子を口に入れ、その後でお茶を飲む・・・そんな行為が、時々まどろっこしく・・・単なる短気なのかもしれませんが、下町バームクーヘンは口がさほど乾かないのが嬉しい!

 

お茶やコーヒーも良いけれど、濃いめに淹れた紅茶との相性は絶品!・・・(。 ̄Д ̄)d□~~

 

営業時間は 9:00〜19:00 (土 9:00〜18:00 、日 10:00〜17:00) 不定休 です・・・


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