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乳糖製菓の「ピエ・スクレ」(バナナ)・・・

 

墨田区太平の「下町バームクーヘン」(乳糖製菓)にお邪魔しました・・・

 

住所は 墨田区太平3−3−11、総武本線・東京メトロ半蔵門線「錦糸町」駅より、錦糸公園を右手に見ながら、錦糸公園沿いの「四ツ目通り」を北に向かって約400m進み、錦糸公園の敷地が終わるすぐ手前の丁字路を左折すると、すぐ右側にあります・・・

 

 

こちらが、下町バームクーヘン(乳糖製菓)「ピエ・スクレ」(バナナ)です・・・

 

ランダムに割ったバームクーヘンを、更にこんがりとオーブンで焼き上げたというこちらの一品・・・いわゆる「ラスク」のイメージを思い浮かべて頂ければ宜しいかと・・・(。ゝ∀・)ゞヨロシク♪

 

個人的には、私はあのラスクの硬すぎる歯応えがほんの少し苦手で・・・でも、こちらの「ピエ・スクレ」は、さほど硬さは感じられず・・・歯に抗う程の硬さでは無く・・・お、美味しい・・・

 

仄かにバナナの香りがする、どちらかと言えば一寸軟らかめのラスク・・・口の中でほろりと解れる具合が、何ともいい按配で・・・しっとりした生地の魅力が感じられる一品です・・・

 

お茶やコーヒーも良いけれど、濃いめに淹れた紅茶との相性は絶品!・・・(。 ̄Д ̄)d□~~

 

営業時間は 9:00〜19:00 (土 9:00〜18:00 日 10:00〜17:00) 不定休 です・・・


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