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らーめん 稲荷屋(いなりや)の「ワンタンメン」・・・


台東区元浅草の「らーめん 稲荷屋(いなりや)」にお邪魔しました・・・

住所は 台東区元浅草2−10−13、東京メトロ銀座線「稲荷町」駅2番出口より、浅草通りを浅草雷門方面に向かって東南東方向に約180m進んだ右側です・・・

こちらは昨年3月にオープンしたお店で、ご主人はフレンチ料理の経験もお持ちとの情報が・・・ですので、フレンチの影響が感じられる限定メニューも登場するそうで・・・



こちらは、らーめん 稲荷屋(いなりや)「ワンタンメン」です・・・

澄んだ清湯スープは比較的上品な味ですが、その中にも厚みが感じられる・・・とても魅力的なスープです・・・第一印象は素朴な味わいなのですが、飽きが来ない味だと思います・・・

何というか・・・最後まで飲み干したいスープで・・・麺は中細のストレート麺で、加水率は若干低めといった印象で・・・素直な醤油味のスープには、やはりこういった麺が良いですね・・・

丼の右側にトッピングされているのは「ワンタン」・・・餡がみっちり入った、とても美味しいワンタンです・・・手違いで後から2個追加されましたが、味玉をサービスして頂きました・・・

初めてのお客なので、ご主人が仰らなければ分からないのに・・・正直な商売をなさっている点も好印象・・・低温調理とおぼしき「チャーシュー」は、食感がしっかりして・・・美味しい!

カウンター席が7つに、4人掛けのテーブル席が2つに、2人掛けのテーブル席が1つ・・・お世辞にも広いお店とは言えませんが・・・開店と同時に、店内はほぼ満席状態となり・・・

例外もあるでしょうが・・・綺麗な外観のラーメンは美味しいという見本の様な一杯です・・・

営業時間は 11:00〜22:00 (日・祝 〜21:00)定休日は 第1・第3日曜、祝日 です・・・


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