<< 2014「佐倉市民文化祭」書道展・・・その1 | main | たまご屋さんコッコの「たまごかけご飯」・・・その2 >>

簡単!「サツマイモのサラダ」・・・


冷蔵庫に、茹でたサツマイモが残っていたので・・・簡単な「サラダ」を作りました・・・


1、茹でたサツマイモを、すりこ木やマッシャーで潰します・・・

2、玉ねぎ薄切り・・・ベーコンは薄切りの後、小さめに切ります・・・

3、鍋にお湯を沸かし、ベーコンと玉ねぎを1分ほど軽く茹で、水に晒します・・・ 

4、サツマイモ・ベーコン・玉ねぎを混ぜ、マヨネーズコショウで味を調えて・・・はい、完成!



こちらが、簡単!「サツマイモのサラダ」です・・・

サツマイモ自体が甘めなので、コショウや粒マスタード等を使って少し味を引き締めた方が美味しい気がします・・・胸に詰まるのか、息子には不評だった様で・・・(´・ω・`。)゙ショボ〜ン!!

今回は「自家製ベーコン」を使いましたが、サラダに使う場合は脂を落としたいので軽く茹でるのが良いかもしれませんね・・・勿論、ハム等を使っても良いのでは?・・・+.゚(*´∀`)b゚+.゚

サツマイモは、道の駅くりもと「紅小町の郷」で購入した「ベニコマチ」です・・・

コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック
calendar
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
  • 水郷佐原あやめパークの「ウチワヤンマ」・・・
    幹事長 (08/11)
  • 水郷佐原あやめパークの「ウチワヤンマ」・・・
    末吉 (08/10)
  • DIC川村記念美術館の「大賀蓮」・・・その63
    幹事長 (07/24)
  • DIC川村記念美術館の「大賀蓮」・・・その63
    末吉 (07/24)
  • 第8回「サクラ・オートヒストリーフォーラム」・・・その1
    幹事長 (05/16)
  • 第8回「サクラ・オートヒストリーフォーラム」・・・その1
    末吉 (05/15)
  • 小田原城の「天守閣」・・・その2
    幹事長 (04/12)
  • 小田原城の「天守閣」・・・その2
    末吉 (04/10)
  • 和食処 結(ゆい)の「アジフライ」と「あら煮」・・・
    幹事長 (04/07)
  • 和食処 結(ゆい)の「アジフライ」と「あら煮」・・・
    けい (04/07)
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM