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御宿 東鳳のバイキング「あがらんしょ」・・・その2


今年の夏の家族旅行・・・私達が2日目に宿泊した宿は、会津若松の「御宿 東鳳」です・・・ 

今から約千三百年前・・・行基上人により開かれたという会津東山温泉・・・御宿 東鳳では、眺望が素晴らしい2つの湯「宙の湯」と「棚雲の湯」を心ゆくまで楽しむ事が出来ます・・・



そしてお料理は、2011年の春にオープンしたというバイキングレストラン「あがらんしょ」(※会津弁で「召し上がれ」の意味)・・・旬の食材を活かした、魅力的な料理が揃います・・・

(フッフッフッ・・・俺の「会津の夜」が、再びここで幕を開けようとして・・・・(メ■_■)y-〜)



こちらは、御宿 東鳳「あがらんしょ」(夕食)・・・「郷土料理」(鯉の甘煮・棒鱈煮・炙り鰊の山椒漬け)です・・・

左上の「鯉の甘煮」は、会津では『殿さまのご馳走』とも言われた伝承の一品だそうで・・・甘辛い味わいは、白いご飯が進む事請け合いで・・・右上の「棒鱈煮」(ぼうだらに)は、保存食としてのタラの干物を煮たもので、独特な食感と風味を楽しむ事が出来る郷土料理です・・・

手前の「炙り鰊(にしん)の山椒煮」は、山椒のピリッとした爽やかな辛さや、個性的な風味が魅力的で・・・ご飯のおかずは勿論、酒の肴としても申し分のない一品でございます・・・

魚の保存に苦心した山間の地域で伝承されて来た、滋味深い郷土料理の数々でした・・・



こちらは、御宿 東鳳「あがらんしょ」(夕食)・・・「蕎麦」(なめこ・大根卸し)「ハーゲンダッツ」(バニラ)です・・・

蕎麦は冷たい「冷やしぶっかけそば」・・・これがまた美味しい!・・・確かに「とろろ」も美味しいのですが・・・こういったお蕎麦には、辛味の効いた「大根卸し」が大変良く合う気が・・・

昼夜の寒暖差の大きい会津の気候は、蕎麦の生育に適しているそうです・・・蕎麦にはしっかりとしたコシがあり、汁の塩梅も良し・・・美味しい日本蕎麦を堪能させて頂きました・・・

そして・・・ハーゲンダッツのアイスが食べ放題とあっては、もう・・・。゚+.。゚+.(喜´∀`喜)。゚+.。゚+.



こちらは、御宿 東鳳「あがらんしょ」(夕食)・・・会津と言えば、やはり「こづゆ」・・・

干し貝柱を使ってだしを取り、里芋・人参・キクラゲ・糸こんにゃく等を醤油で味付けした一品・・・お正月・結婚式等の祝い事には欠かせない、山国会津ならではの郷土料理です・・・

中央に散らされたのは、豆麩とみつば・・・豆麩は文字通り「大豆」の粒ほどの大きさの焼き麩で、会津の郷土料理「こづゆ」には欠かす事の出来ない食材です・・・(形がカワイイ・・・)

美味しい料理を、お腹一杯堪能しましたが・・・やはり締めは、この一杯がいいなァ・・・


コメント
ありがとうございます・・・宿でお世話をして下さる方がとても親切で・・・但し、話相手がいないとちょっと寂しい熱帯魚・・・(*´ω`*)
  • 幹事長
  • 2014/09/15 9:12 PM
うらやましや〜〜〜〜。
良い代休をお過ごしください!
  • やなぎ
  • 2014/09/15 8:50 PM
やなぎさん、こんばんは・・・

酒蔵はあるし、見所は沢山あるし・・・会津は良い所ですね・・・御宿 東鳳は、家族連れにとっては風呂や料理の内容も良かったのではないかと思います・・・

実は私、明日は振替休日でして・・・今日は千倉で厚岸の秋刀魚と〆鯖の定食を頂き、鴨川の大山千枚田の撮影を終え、只今大山不動尊近くの大山青少年研修センターに宿泊中なんです・・・( ̄∇ ̄*)ゞ

布団の上げ下げや食器の片付けはセルフですが、一泊二食付きで5,000円は安い!Σ( ̄□ ̄;)・・・但し、テレビや冷蔵庫はありません・・・

今晩は、虫の音をBGMに読書三昧です・・・(*´ω`*)

その代わり、この一週間は多忙でした・・・( TДT)
  • 幹事長
  • 2014/09/15 8:02 PM
こんばんは。
3連休が終わりました。
我が家はダークダックスです。

会津にこんな宿があったのですね。
宙の湯、良さげですねえ・・・。
会津は酒処。奥様もさぞかしご満悦だったのでは?

あと4日辛抱すれば飛び石連休です。
がんばりましょう!!!
  • やなぎ
  • 2014/09/15 7:23 PM
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