<< 浅草むぎとろ Lounge Vistaの「むぎとろバイキング」(平日11:00〜13:30)・・・ | main | もつ焼き 大統領 支店の「焼そら豆」「ねぎ豚ばら」「もつ焼き盛合せ」・・・ >>

拉麺ダイニング ほんまれの「海老ちゃんぽん」(火曜限定)と「自家製鶏香味餃子」・・・


佐倉市上志津の「拉麺ダイニング ほんまれ」にお邪魔しました・・・

住所は 佐倉市上志津1669−12−103、京成線「志津」駅北口の階段を下りてすぐ目の前にあるお店です・・・車で向かう場合には、駅周辺のコインパーキングのご利用を・・・



こちらは、春から変更された拉麺ダイニング ほんまれ「限定らーめん」メニューです・・・

メニューを拝見すると・・・月〜木曜に提供される「限定らーめん」は、月曜 担々麺火曜 海老ちゃんぽん水曜 磯らーめん木曜 酸辣湯麺(スーラータンメン)といったサイクルで・・・

そして、金・土曜に提供される「季節限定らーめん」は、春 3〜5月夏 6〜8月秋 9〜11月冬 12〜2月、の年4回、変更される様です・・・(※今年の3月より、日曜が定休日・・・)



こちらは、拉麺ダイニング ほんまれ「海老ちゃんぽん」(火曜限定)です・・・

スープはご覧の通り、白濁した鶏白湯スープがベースになっており・・・そこに海老油が加えられているそうです・・・クリーミーという表現がピッタリの、クセの無い濃厚なスープです・・・

こちらのお店では、スープの個性に合わせて全部で3種類の麺を用意しているそうですが、こちらのスープには中太の麺が使われていました・・・私自身は、相性が良い気がします・・・

トッピングの野菜は、キャベツ・人参・キクラゲ・・・その他には、長ネギと小松菜・・・鶏白湯に浸された野菜が実に美味しい・・・そして大ぶりの海老が3尾も入っていて、かなりお得・・・

一般的なちゃんぽんのスープは、豚骨と鶏ガラがメインだそうですが・・・こちらの様に、鶏白湯スープのちゃんぽんと言うのは、なかなかユニークですね・・・印象的な味わいです・・・



そしてこちらが、拉麺ダイニング ほんまれ「自家製鶏香味餃子」です・・・

こちらの餃子は、ニンニクを使用していないそうです・・・キツネ色に焼かれた薄めの皮が香ばしい焼餃子は、ゆずポン酢で頂きます・・・お、美味しい!d(´∀`●)´∀`●)∀`●)最高!!! 

化学調味料は一切使用していないそうで・・・素材本来の旨味が楽しめるお店です・・・

(2015年11月より、こちらのお店は「鶏SOBA ほんまれ」として営業しております・・・)

営業時間は 18:00〜翌2:00
定休日は 日曜 です
・・・

 

(2016年6月現在、残念ながら「鶏SOBA ほんまれ」は閉店しております・・・また改めての営業再開を祈念しております・・・)


コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック
calendar
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< March 2020 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM