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馬力本願の「会津馬味噌ラーメン」(大盛)・・・


会津若松市七日町の「馬力本願」(ばりきほんがん)にお邪魔しました・・・

住所は 会津若松市七日町7−3、JR只見線「七日町」(なぬかまち) 駅より、国道252号線を「会津若松市役所」方面に向かって約350m進んだ左側です・・・駐車場は道路の反対側にある「バンダイスポーツ」駐車場の指定された番号の場所への駐車が可能です・・・



こちらが、馬力本願「会津馬味噌ラーメン」(大盛)です・・・

会津産の馬の骨を炊き出したという、白濁した馬骨スープはクセがなく・・・優しさと深みを併せ持った、個性的でとても魅力的なスープです・・・美味しいから、全部飲んじゃう・・・w

そして麺は、陸奥産の小麦「ゆきちから」が使われている少し平らな中太のストレート麺で、心地良い食感が楽しめます・・・馬骨スープとの相性も文句無し・・・お、美味しい・・・

味噌は無添加の会津味噌で、円みのある深い味わいが絶品です・・・そして、馬肉チャーシューは比較的薄味でまとめられていて・・・馬肉の長所を上手に引き出しています・・・

トッピングは、薄くスライスされた玉ネギと、細めの青ネギ・・・コクのあるスープを、少しだけ上品な方向にまとめ上げています・・・ご店主はお若い方ですが、腕は確かです・・・

会津若松にお邪魔する楽しみは・・・人情と町並みと・・・もちろん、この一杯も・・・w

営業は 11:00〜15:00(LO 14:30)、17:30〜21:00(LO 20:30)定休日は 水曜 です・・・

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