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魚作(ぎょさく)の「黙っておまかせ定食」・・・

 
南房総市安馬谷(あんばや)の「魚作」(ぎょさく)にお邪魔しました・・・

住所は 南房総市安馬谷3341、JR内房線「千歳」駅より、国道410号線を約1.5km北上した左側です・・・駐車場は広く、この日は鶯の綺麗な鳴き声が周囲に響いていました・・・

築百年以上という古民家で、ゆったりとした気分で房総の幸を頂く事が出来るお店です・・・広い玄関で靴を脱ぎ、座敷へとお邪魔します・・・天井が高いので、室内はとても涼しく・・・

さて、何を注文しよう?・・・と思っていたら、私の後ろの壁には、こちらのメニューが・・・



壁のメニューには・・・「黙っておまかせ定食」の文字が・・・( ̄□ ̄;)ナント!!

「おまかせ定食」という名前に『黙って』という枕詞が付いているという事は・・・察するに・・・「とにかく黙って注文!・・・決して後悔はさせないから・・・」・・・という事でしょうか・・・w

では・・・「あら、こんなにあるの・・・嫌だ・・・美味しいから食べちゃったわ!」・・・・・・



こちらは、魚作「黙っておまかせ定食」(お刺身)です・・・

お皿の奥に並ぶのは、今朝水揚げされたばかりという「ワラサ」・・・それにしても、いい色をしたお刺身ですねェ・・・コリッとした歯ごたえが心地良い、美味しい刺身に大満足です・・・

そして、手前に並ぶのは・・・そう、「〆鯖」・・・こちらのお店のご自慢の一品・・・酢の〆具合が程よく、サバの身がしっかりとしていて・・・こ、これも美味しい・・・カミさん、随喜の涙!

では・・・〆鯖には醤油はつけずに・・・山葵をほんの少し乗せて頂きます・・・絶品!



そしてこちらは、魚作「黙っておまかせ定食」(天ぷら)です・・・

天ぷらトレーの上には、揚げたてのサツマイモ・ナス・ニンジン・カボチャ・青じそ・・・そして、海老が2尾・・・おいおい、本当に食べ切れるのか?・・・でも、美味しいから大丈夫!・・・w

ちなみに、こちらには載せていませんが・・・いわゆる「お通し」は、コンニャクの煮物(日替わり)に漬け物・・・・冷奴は、約三分の一丁分!・・・定食なので、ご飯と汁物が付きます・・・

ご主人やお店の方々は、とても話好きで・・・心地良い会話が続きます・・・居心地の良さは、築百年という古民家だけでなく、ここで働く方々の温かいもてなしの心のお蔭なのかも・・・

近くの漁港では、サビキでアジが釣れるそうです・・・今度は釣竿を持って来ようっと・・・

営業時間は 火・水・木 11:00〜15:00、月・金・土・日 10:00〜20:30不定休(夜は要確認) です・・・

コメント
mimiさん、おはようさんです・・・

台風3号の影響のようですが、日本海側はかなりの暑さだった様ですね・・・

ワラサに〆鯖・・・どちらかと言えば、私の場合は刺身に魅かれますが・・・もちろん、揚げたての天ぷらも文句なしの美味しさでした・・・

サツマイモの天ぷら、私も大好きです・・・芋ジェンヌにも、是非お会いしたい・・・w
  • 幹事長
  • 2013/06/13 6:35 AM
幹事長さん、今晩は!

当地は大変な高温にみまわれ (/--)/
間もなく21時になりますのにクーラーなしではとても過ごせません・・・

こちらのご馳走!とても美味しそうです・・・ワラサに〆鯖、お魚も結構ですが、揚げたての天ぷらに強くつよく
惹かれます ・・・w

サツマイモ・ナス・ニンジン・カボチャ・青シソ!それにエビ二本?軽いモノです、平気で入りますとも (^_^)/

新潟で開発?育種されたサツマイモがありまして天ぷらに揚げてもなかなかに美味なのですが・・・名を芋ジェンヌと申しますの・・・。
  • mimi
  • 2013/06/12 9:11 PM
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