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かねふくの「いわし明太」・・・



先日、一緒に大洗に旅した元同僚の方々から、かねふくの「いわし明太」を頂きました・・・ 

しっかりと脂が乗り、まるまると太ったイワシを辛子明太子の調味液に漬け込み、お腹に明太子を詰め込んだというこちらの一品・・・洗わずに、そのまま焼いて頂きます・・・

オーブンで焼いても良し、フライパンでも・・・ホイルを敷いて焼けば明太子はそのまま・・・

スケトウダラの卵を抱いたイワシ・・・という事は、本当の親子では・・・でも、美味しい・・・


ピリッとくる辛さがたまらん・・・ご飯が止まらん・・・あ・・・これが敵の作戦か?・・・w

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