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海の食処 なむらの「贅沢いわしフィレ」・・・


南房総市和田町の「海の食処 なむら」にお邪魔しました・・・

住所は 南房総市和田町海発196−1、富津館山道路「富浦IC」から「館山バイパス」に合流し、館山方面に向かって約6km南下し、「北条バイパス」手前の交差点を左折して、国道128号線「外房黒潮ライン」を南三原方面に向かって約9km東に向かって進んだ右側、JR内房線「南三原」駅の西側約1kmの場所です・・・水色の建物が目印です・・・

鴨川産「カタクチイワシ」と北海道産「コンブ」で作った「ひしこ押し寿司」が有名です・・・



こちらは、海の食所 なむらで購入した「贅沢いわしフィレです・・・

千葉産の新鮮な「カタクチイワシ」をユズとお酢で〆た、ちょっと贅沢なお惣菜・・・

購入する際にお店の方に伺いましたが、玉ねぎとキュウリを薄切りにして、軽く塩もみをしてその後水に晒し、その上にこちらを乗せて頂くのがオススメだとか・・・

この日はキュウリが手に入らなかったので、タマネギを薄切りにして水に晒し、その上にこちらを乗せて・・・ほんの一寸「和風ドレッシング」をかけて頂きました・・・

仄かな酸味とユズの風味がいいなぁ・・・これは、酒の肴にもオススメですね・・・

定休日は 水曜営業時間は 11:00〜15:00 です・・・

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