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インデアンの「インデアンセット」・・・




銚子市西芝の「インデアン」にお邪魔しました・・・

住所は 銚子市西芝15−26、JR総武本線「銚子」駅の改札口を出て、線路沿いの道を佐原方面に向かって少し進んだ左側です・・・

創業は四十余年・・・古くからここ銚子で営業なさっているお店です・・・



こちらは、インデアン「インデアンセット」(インデアンカレー)です・・・

ご覧の通り、カレーのルーは真っ黒・・・様々な香辛料を、じっくりと手間暇をかけて炒めた・・・といった感じのルーは、後からじんわりとくる自然な「辛さ」が特徴ではないかと・・・

カレーのルーの量は少なめです・・・が、ラーメンとのセットでしたら、これ位が丁度良いかと・・・ああ、身体がじんわりと温かくなって来た・・・では、一寸サラダを頂きます・・・

さて・・・しばらくすると・・・セットメニューの、もうひとりの「主役」のご登場・・・



そしてこちらが、インデアン「インデアンセット」(ラーメン)です・・・

ご覧の通り、飾らない・・・昔ながらの「中華そば」といった風情のラーメンです・・・

ご主人から伺った所、ネットの影響でしょうか・・・遠方から来る方々もけっこういらっしゃるとか・・・が、人によっては「味が薄い」とか「物足りない」とおっしゃる方もいたそうです・・・

ご主人は色々と考えた末・・・豚骨等を使ってスープを作られた時期もあったそうです・・・が、現在は鶏ガラを中心に添えたこちらのスープに落ち着いたそうです・・・

確かにインパクトとは無縁のスープですが、このじんわりとした優しい「味」は魅力的で・・・

素朴なスープの中を泳ぐ中細のちぢれ麺・・・そして、小さなチャーシューとナルト・・・メンマとゆで玉子・・・長ネギの小口切り・・・諸君っ!ワタクシはこれがいいのだ・・・

この味が大切に守られている、醤油の町「銚子」・・・だから、好きなんです・・・

定休日は 日曜営業時間は 11:00〜21:00 です・・・

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