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麺屋 律の「つけ麺」(中盛)・・・



柏市柏の「麺屋 律」にお邪魔しました・・・

住所は 柏市柏3−8−10、JR常磐線「柏」駅東口よりハウディモールを柏神社方面に向かって約500m直進し、3つ目の交差点を左折、柏郵便局に向かって進むと左側・柏郵便局の正面です・・・

東池袋大勝軒の流れを汲んだ、濃厚な「豚骨魚介」系のラーメンを提供しています・・・

 

こちらが、麺屋 律「つけ麺」(中盛)です・・・(2010年3月現在「中盛」は無料サービス)

豚骨魚介を前面に出した、粘度が高く、濃厚でこってりとした「つけダレ」は、かなり熱めの温度で提供されます・・・つけ麺にとって、つけダレの温度は大きなポイントとなりますが、この配慮は嬉しいですね・・・中太の麺はコシがしっかりしており、歯応えも申し分なし・・・つるっとした口当たりが魅力的です・・・「麺」「スープ」共にしっかりとした個性を持っています・・・

麺を食べ終えた後は「スープ割り」をお願いできますが、その際はスープをきちんと雪平鍋で温め、新たにネギを加えて供されます・・・こういった配慮もなかなか・・・昼の中休みが無いのも、利用客にとっては大変ありがたいですね・・・お店の真摯な姿勢が伺えます・・・

卓上の「お酢」や「魚粉」を加えれば、更に自分好みの味へアレンジが可能です・・・

定休日は 水曜営業時間は 11:30〜21:00 (スープ切れで閉店)です・・・

(2011年1月現在、残念ながら「麺屋 律」は閉店しております・・・また改めての営業再開を祈念しております・・・)


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