ラーメンショップ 牛久結束店の「ネギ塩ラーメン」・・・


茨城県牛久市結束町の「ラーメンショップ 牛久結束店」にお邪魔しました・・・

住所は 茨城県牛久市結束町504−1、JR常磐線「牛久」駅東口より、牛久市コミュニティバス「かっぱ号」(小坂団地ルート)に乗車し、「牛久自然観察の森正門」停車場にて下車し、茨城県道48号線(土浦竜ケ崎線)に向かって西へ進み、県道48号線を土浦方向に向かって約300m進んだ左側です・・・お店の脇には、かなり広い駐車場が用意されています・・・



こちらが、ラーメンショップ 牛久結束店「ネギ塩ラーメン」です・・・

スープの表面には、ご覧の通り・・・背脂がびっしりと振り掛けられています・・・食べる前には、かなりクドいイメージのスープでしたが、いざ頂いてみると・・・意外や意外、確かに脂は多いのですが、思っていたよりもしつこさが感じられず、美味しい白濁豚骨スープでした・・・

ラーメンショップで供されるのは主に豚骨醤油のラーメンで、お店によっては豚骨の味噌ラーメンもありますが、「塩」は珍しい気がします・・・ラーメンショップではありませんが、習志野の「太一」も背脂が振り掛けられた白濁豚骨の塩ラーメンがありますが、これも美味しい・・・

中細ストレートの麺は、店内の掲示によると自家製麺だそうで・・・断面がほぼ正方形の麺は、ぷっつりとした歯応えが感じられる、なかなか魅力的な麺です・・・食券機からお釣りを返却した後で食券機の「太麺 0円」のボタンを押すと、太麺への変更が可能の様です・・・

チャーシューは最初から軽く解れたタイプで、そこに程良く塩豚骨のスープが染みて、これがまた美味しい・・・スープが軽く染みたトッピングのネギと一緒に頂くと、更に美味しさが倍増する気が致します・・・その他には海苔が2枚に、メンマとワカメがトッピングされます・・・

丼が脂で滑る位に背脂が振られているのに、これ程までにバランスが良い白濁豚骨スープというのは、とても珍しい気がします・・・自家製麺という点からも、他のチェーン店とは若干方向性が異なる気もしますが、美味しいラーメンが頂ける人気店と言うのは間違いない!

私たちが食べ終える頃には、お店の外に数人の待ち人が・・・成程、納得の一杯でした・・・

営業時間は 10:45〜23:30 、定休日は 元旦 です・・・


ラーメンショップ 牛久結束店の「ネギラーメン」・・・


茨城県牛久市結束町の「ラーメンショップ 牛久結束店」にお邪魔しました・・・

住所は 茨城県牛久市結束町504−1、JR常磐線「牛久」駅東口より、牛久市コミュニティバス「かっぱ号」(小坂団地ルート)に乗車し、「牛久自然観察の森正門」停車場にて下車し、茨城県道48号線(土浦竜ケ崎線)に向かって西へ進み、県道48号線を土浦方向に向かって約300m進んだ左側です・・・お店の脇には、かなり広い駐車場が用意されています・・・

家族で牛久大仏に参拝する為に、車で牛久に向かった我が家でしたが・・・せっかく牛久まで来たのだから、評判の良いラーメン店にもお邪魔しようという事になり、途中で立ち寄りました・・・開店までの時間は、車内で待機・・・窓を開けていると、近くでウグイスの鳴き声が・・・小さなウグイスの姿を木陰で発見し、ちょっぴり得をした気分になりました・・・

そして、開店時間に・・・道路正面側の入口から入り、左手の食券機で食券を購入します・・・4人掛けの小上がり席が3つもあるのは、家族連れにはありがたいですね・・・この日はどうやら「ネギラーメン」と「岩のりラーメン」の注文が多かった様で・・・では、私たちも・・・



こちらが、ラーメンショップ 牛久結束店「ネギラーメン」です・・・

スープの表面には、ご覧の通り・・・背脂がびっしりと振り掛けられています・・・食べる前には、かなりクドいイメージのスープでしたが、いざ頂いてみると・・・意外や意外、確かに脂は多いのですが、思っていたよりもしつこさが感じられず、美味しい白濁豚骨スープでした・・・

中細ストレートの麺は、店内の掲示によると自家製麺だそうで・・・断面がほぼ正方形の麺は、ぷっつりとした歯応えが感じられる、なかなか魅力的な麺です・・・食券機からお釣りを返却した後で食券機の「太麺 0円」のボタンを押すと、太麺への変更が可能の様です・・・

チャーシューは最初から軽く解れたタイプで、そこに程良く豚骨醤油のスープが染みて、これがまた美味しい・・・スープが軽く染みたトッピングのネギと一緒に頂くと、更に美味しさが倍増する気がします・・・その他には海苔が2枚に、メンマとワカメがトッピングされます・・・

丼が脂で滑る位に背脂が振られているのに、これ程までにバランスが良い白濁豚骨スープというのは、とても珍しい気がします・・・自家製麺という点からも、他のチェーン店とは若干方向性が異なる気もしますが、美味しいラーメンが頂ける人気店と言うのは間違いない!

私たちが食べ終える頃には、お店の外に数人の待ち人が・・・成程、納得の一杯でした・・・

営業時間は 10:45〜23:30 、定休日は 元旦 です・・・

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