站前の「肉焿」と「炒米粉」・・・



台湾旅行、最終日の朝・・・MRT「雙連」駅前の「站前」にお邪魔しました・・・

MRTは、台北市内の移動には大変便利な都市鉄道です・・・駅の券売機でプラスチック製のコインの様な物を購入し、他の駅で降車する際にはそのコインを改札機に投入します・・・

台湾では、駅は「車站」と表記するそうで・・・ですから、台北駅は「台北車站」となります・・・要するに、こちらのお店の名前を日本語に訳すと・・・まさに「駅前」となる訳ですねェ・・・w


台湾旅行の最終日・・・旅先では興奮してつい早起きしてしまう私・・・朝の6時過ぎに同僚と散歩に出かけて、このお店を発見し・・・その後一人で、こちらのお店にお邪魔しました・・・

朝の7時過ぎ、歩道に置かれた簡易テーブルにお客さんの姿は無く・・・お店はご覧の通り、祭りの屋台の様な外観・・・歩道に面した目の前で調理する様です・・・(ワイルドだろォ?)



こちらは、站前「肉焿」・・・お値段は、45元(日本円で約144円)です・・・

そうですねェ・・・味のイメージとしては、豚肉をメインとした練り物を塩味のスープで煮たもの・・・といった按配でしょうか・・・とろみが付いた、あっさり塩味の滋味深いスープです・・・

丼の中央に浮かんだ具には、豚肉以外にも「つなぎ」が使われている様です・・・心地良い歯応えが楽しめます・・・手前は「香菜」(シャンツァイ)いわゆる「コリアンダー」でしょうね・・・独特の香りがしますが、ビタミンCが豊富で、風邪や疲労の改善等に効果があるそうです・・・

身体の芯から、じんわりと温まる・・・素直に美味しい、とても魅力的なスープです・・・



そしてこちらが、站前「炒米粉」・・・お値段は、30元(日本円で約96円)です・・・

こちらの方は、名前を見ると何となく味が予想出来ますが・・・米粉を炒めた、いわゆる「焼きビーフン」の味そのもの・・・が、そこはやはり本場・・・ボリュームがあり、美味し〜い・・・

胡麻油で軽く炒められた米粉の上には、甘辛いそぼろ肉が・・・このそぼろ肉のお蔭で、満足度の高い一品になっております・・・シャキッとした歯応えのもやしも、いい感じです・・・

お値段の割には、お腹が一杯になる・・・美味しく、実にリーズナブルな一皿です・・・



ご覧の通り、歩道の上に簡易テーブルが置かれ、そこに数客の椅子が置いてあるという・・・異国情緒が満喫出来るお店でございます(笑)・・・赤い蓋の器の中には、辛い調味料が・・・

そして・・・この日私が食事をしようとしたその時・・・目の前にトラックが停車し、そこから降りて来た作業員の方が私の目の前で始めた作業は・・・まさに「ドブさらい」 ( ̄□ ̄;)ナント!!

正直・・・大きなひしゃくで、目の前で下水の掃除が始められた時にはちょっぴり面食らいましたが・・・でも、こうした方々のお蔭で、住民の方々の生活が成り立っている訳でして・・・

しかし・・・このお値段で、これだけ満足度が高い二品が頂けるとは・・・さすが台湾!

定休日は 日曜営業時間は 6:30〜20:00 です・・・


鼎泰豐(ディン・タイ・フォン)の「小籠包」・・・



台湾・台北市の「鼎泰豐」(ディン・タイ・フォン)にお邪魔しました・・・

3月9日(土)10:00、職場の同僚達と2泊3日の台湾旅行に成田国際空港を出発・・・13:05、無事に台湾・桃園国際空港に到着・・・まず始めに、「故宮博物院」を見学しました・・・

そして台北市で中国茶の試飲をして、小籠包で有名な台北市の「鼎泰豐」へ・・・2010〜12年には香港店が三年連続でミシュランガイドで一つ星を獲得した小籠包の名店です・・・

でも、そこは流石の人気店・・・店先には大勢の人だかり・・・少々待ちながらも、やっと入店・・・ツアーガイドの方からは、なるべく時間をかけて食べる様に言われましたが・・・料理が運ばれてくるスピードが実に早い(笑)・・・お客さんの回転率を少しでも早めたいのかな?



こちらが、鼎泰豐(ディン・タイ・フォン)「小籠包」です・・・

まず始めに、ショウガの入った小皿に醤油3:酢1の割合で注ぎ・・・次に、セイロの中の小籠包みを箸で摘み・・・こうしてタレに浸して、レンゲの上で皮に穴を開け・・・スープを頂くと・・・

キタ━━(━(━(-( ( (゚∀゚) ) )-)━)━) ━━ !!!!!

肉汁の旨味をたっぷりと含んだ、熱々のスープの美味しさと言ったら・・・これは、もう・・・でも、口の中を火傷しない様に注意しましょう・・・ショウガの風味も、いいアクセントですね・・・

ポピュラーな小籠包の他にも、エビがトッピングされた小籠包や、野菜がたっぷりと入った蒸し餃子など・・・そして、あっさりとした味付けの「チャーハン」・・・これがまた美味しいんだ・・・

結局・・・食べるスピードは早くなってしまいましたが・・・味は文句無しの太鼓判っ!


calendar
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM